家禽业是广东省重要的农业支柱产业之一，对于促进农村经济发展和农民增收致富具有重要意义，随着家禽养殖业的快速发展，经营管理中存在的问题逐渐凸显，如养殖环境污染、疫病防控压力增大、市场秩序不规范等，为了规范家禽经营管理行为，保障公共卫生安全，促进家禽产业健康发展，广东省政府出台了家禽经营管理办法。

广东省家禽经营管理办法概述

广东省家禽经营管理办法旨在规范家禽养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节，加强家禽产业监管，保障家禽产品质量安全，该办法明确了各级政府和有关部门的职责分工，强化了家禽养殖场的标准化建设要求，加强了对家禽屠宰加工企业的监管，规范了家禽产品市场经营行为。

1、家禽养殖管理

广东省家禽经营管理办法规定，家禽养殖应实行规模化、标准化、生态化养殖，养殖场建设应符合相关规划和环保要求，配备完善的防疫设施，实施封闭管理，加强对家禽养殖场的监督管理，对违反规定的养殖场进行整改或关闭。

2、家禽屠宰加工管理

家禽屠宰加工是保障家禽产品质量安全的关键环节，广东省家禽经营管理办法规定，家禽屠宰企业应具备法定资质，遵守相关操作规范，实施严格的检疫检验制度，对违规企业，将依法追究责任并予以处罚。

3、家禽运输销售管理

家禽运输和销售环节也是保障家禽产品质量安全的重要环节，广东省家禽经营管理办法规定，家禽运输车辆应符合卫生要求，实施清洗消毒制度，销售市场应建立进货查验制度，确保进入市场的家禽产品符合质量安全标准。

广东省家禽经营管理办法的实施效果

1、规范市场秩序

广东省家禽经营管理办法的实施，有效规范了家禽市场秩序，打击了非法经营行为，保障了消费者的合法权益。

2、提升家禽产品质量安全水平

通过加强家禽养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节的监管，广东省家禽产品质量安全水平得到显著提升。

3、促进家禽产业健康发展

广东省家禽经营管理办法的实施，推动了家禽产业的转型升级，引导家禽企业向规模化、标准化、生态化方向发展，促进了家禽产业的健康发展。

存在问题及建议

1、存在问题

（1）部分养殖户环保意识不强，养殖污染问题依然存在；

（2）部分家禽屠宰加工企业操作不规范，检疫检验制度执行不严格；

（3）部分市场进货查验制度执行不到位，存在安全隐患。

2、建议

（1）加强宣传教育，提高养殖户的环保意识，推动养殖污染治理；

（2）加强对家禽屠宰加工企业的监督检查，严格执行检疫检验制度；

（3）加强市场监管，建立溯源体系，确保进货查验制度的有效执行。

广东省家禽经营管理办法的实施，有效规范了家禽市场秩序，提升了家禽产品质量安全水平，促进了家禽产业的健康发展，仍存在一些问题需要解决，建议各级政府和相关部门继续加强监管，完善政策体系，推动家禽产业的可持续发展，加强宣传教育，提高养殖户和消费者的环保意识，共同促进广东省家禽产业的健康发展。